Vermikompostování (žížaly): jak funguje a kdy dává smysl
Vermikompostování: kompostování pomocí žížal
Vermikompostování je způsob, jak zpracovávat kuchyňský bioodpad pomocí žížal. Na rozdíl od bokashi nejde o fermentaci, ale o živý systém, ve kterém žížaly a mikroorganismy přetvářejí odpad přímo na kvalitní kompost.
Jak vermikompostování funguje
Žížaly se živí organickým materiálem a mikroorganismy, které ho rozkládají. Výsledkem je vermicompost – jemný, biologicky aktivní materiál, který má vysokou hodnotu pro půdu a rostliny.
Role žížal
Žížaly zpracovávají odpad mechanicky i biologicky. Nejen že materiál „projede“ jejich trávicím traktem, ale zároveň podporují rozvoj půdních mikroorganismů.
Stabilní prostředí
Vermikompostér funguje nejlépe při stabilní vlhkosti, bez extrémních teplot a s pravidelným, ale nepřehnaným přísunem potravy.
Co žížalám chutná a co ne
Vermikompostování je citlivější než bokashi. Správný výběr vstupního materiálu je klíčem k úspěchu.
- Vhodné: zeleninové zbytky, slupky, kávová sedlina, čaj, rozdrcené skořápky.
- Omezeně: citrusy, cibule, česnek, vařená jídla.
- Nevhodné: maso, mléčné výrobky, velké množství olejů a slaných jídel.
Vermikompostování v bytě
Přestože jde o „živý“ systém, vermikompostér může velmi dobře fungovat i v bytě. Klíčem je správné umístění, pravidelnost a trpělivost na začátku.
Nejčastější obavy
Zápach a mušky jsou nejčastější strachy. V praxi vznikají hlavně při přemokření nebo překrmování.
Jak problémům předejít
Krmte méně, ale pravidelně. Sledujte vlhkost a nebojte se přidat suchý materiál (karton, papír).
Vermikompost vs bokashi
Bokashi i vermikompostování mají v bytě své místo, ale řeší problém jinak.
- Bokashi: fermentace, rychlý předstupeň, méně citlivé.
- Žížaly: hotový kompost, ale živý systém s vyššími nároky.
Kdy vermikompostování dává smysl
- chcete kvalitní živý kompost,
- nevadí vám pečovat o systém,
- zpracováváte hlavně rostlinný odpad.